География Пино

пино.gifДовольно неожиданный факт, но много отличных вин из винограда сорта Пино можно встретить и в Германии. Возможно, лучшие из них делают в небольшом северном районе Ар, обладающим особым микроклиматом (Meyer-Nakel, Deut-zerhof). Интересным вкусом характеризуются легкие, живые, шелковые и стильные вина Пфальца, Франконии и Бадена.
Совсем немного вина из винограда сорта Пино Нуар производят в Испании - такие хозяйства, как Torres и Enrique Mendoza.
Вина из винограда Пино, которые производят в Калифорнии, менее сухие и не столь изощренные, как в Бургундии. Это мягкие вина, с весьма невысокими танинами, полные и сахаристые. Для их производства больше подходят прохладные районы - такие, как Русская река, Карнерос, долины Санта-Мария и Санта-Инес в Санта-Барбаре (хозяйства Acacia, Saintsburi, Sanford,
Аи Bon Climat, Foxen). В Монтерее выпускают наиболее серьезные вина сортов Пино Нуар Калифорнии, сильные, отражающие терруар (Chalon, Calera).
Вина, изготавливаемые из винограда Пино Нуар в Новой Зеландии, отличают небольшая кислинка и травянистый вкус, которые уравновешиваются, однако, богатыми фруктовыми тонами и мягкостью. Изготавливаю эти вина в таких районах, как Мальборо, Мартинборо и Отаго (Martinborough vineyard, Cloudy Bay, Dry River, Ata Rangi).
В Австралии лучшие вина из винограда Пино Нуар изготавливают в долине Ярра (Tarrawarra, Yarra Yerring, Mount Mary), штат Виктория. Интересные вина выпускают и в Ориндже (Canobolas-Smith), районе Аделаида Хиллз (Lenswood) и на Тасмании (Piperes Brook). Все они обладают более полным вкусом, чем вина Новой Зеландии, но, в сравнении с калифорнийскими винами - более свежи.
В Южной Африке, выращивают Пино Нуар только в одном месте - близ горы Херманус, в прохладном районе Уолкербей. Потенциал этого сорта в Африке демонстрируется всего двумя хозяйствами (Hamilton Russel, Bouchard-Finlayson), создающими замечательные, чистые, мягкие, вина, обладающие тонким перечным тоном.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «География Пино».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.pinot.ru/mt/mt-tb.cgi/192

Комментировать

Категории

Страницы

Ноябрь 2008

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            


Об этой записи

Сообщение опубликовано 04.11.2008 21:34. Автор — Editor3.

Предыдущая запись — Французские Пино

Следующая запись — Пино Блан

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.